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Offres d’emploi


Numéro de l'offre : 2020-OE-0118 Date :23/04/2020
Intitulé du poste :Cuisinier en contrat APPRENTISSAGE
Code Rome :G1602 - Cuisinier / Cuisinière
Offre à pourvoir le :01/09/2020
Type de contrat :CDD 24 MOIS
Temps de travail :35 H
Lieu de travail :17260 GEMOZAC
Moyen(s) d'accès :Moyens personnels
Descriptif du poste :

CONTRAT EN ALTERNANCE / APPRENTISSAGE
- GEMOZAC
- ST HILAIRE DE VILLEFRANCHE

Sous l’autorité du chef de cuisine :
- Fabriquer les plats chauds, participer à la distribution
- Participer à la réalisation des préparations froides (entrées, desserts) Participer au nettoyage de la cuisine
- Participer aux opérations de nettoyage dans la zone restauration
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité au travail
- Elaborer des menus équilibrés et proposer de nouvelles recettes en collaboration avec le gestionnaire
- Elaborer les fiches techniques des recettes proposées
- Aide à la préparation et la passation des commandes
- Participe au magasinage, à la réception et à la sortie des marchandises à la réalisation des inventaires physiques des stocks et à leur suivi sur le logiciel PRESTO lorsque ce n’est pas le (ou la) gestionnaire qui le fait
- Veiller au bon fonctionnement du matériel, en assurer l’entretien préventif, repérer et signaler les dysfonctionnements

Profil recherché
Expérience :

une première expérience serait un plus

Formation :

VBis (BEPC, 3ème)

Profil recherché :

- Vous avez des connaissances dans le domaine culinaire. Organisé et rigoureux, vous savez prendre des initiatives et savez rendre compte. Disponible, vous appréciez le travail en équipe et faite preuve d’autonomie

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Offre numéro : 2020-OE-0118

... ou par courrier postal à l'adresse :

Cap Emploi 17
3 rue Alfred Kastler, Les Minimes
BP 53105
17033 La Rochelle Cedex 1

en joignant :
CV + Lettre de motivation en inscrivant le numéro d’offre + Titre obligation emploi Handicap



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